こんにちは純米酒と自然派ワインの酒亭えぶりです。
当店がお届けしたいのは身体に優しいお酒とお料理です。
ナチュラルチーズ3点盛りだとこんな感じ。
パヴェドノー、ブルーチーズ、イエトオスト。
それとまだ紹介していないチーズ
中央の白いチーズはセミハードタイプのシェーブルでベトマル•シェーブル。
バスク地方のチーズです。
こんな説明がされてます。
上の3点盛りのブルーはこのフルムダンベールです。
チーズつながりで申しますと今回の気まぐれパスタではカルボナーラを頻繁にお出しすると思います。
勿論今ならチーズはペコリーノロマーノになります。
0コメント