8/16(水)

こんにちは酒亭えぶりです。
埼玉県蕨市で純米酒と自然派ワインの飲食店やってます。



日曜日突如として発症した病気は取り敢えずは平熱に下がり収まってきております。
痛風も完治してないけど普通に歩行していますので、つまり全くの通常営業を致します。


しめ鯖の味見をしたら脂のりも良くとても美味しい。
昨日溺れタコを仕込みました。


まぁタコのトマト煮の事なんですが、今日はこれを粗みじんに切ってパスタソースに致しました。

酒亭えぶり

純米酒（約50銘柄）と自然派ワイン（約40銘柄）の居酒屋です。 自家製、手作り、無化調を中心のノンジャンルfood。 真面目になんでも屋やってます。

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