こんにちは酒亭えぶりです。
埼玉県蕨市で純米酒と自然派ワインの飲食店やってます。
やっと一つ売れたので、今回の水餃子画像
今季はいつも以上に何回も仕込んでいるあん肝
古くからのお馴染み様に、予想以上に美味しいと言われました。
まぁ血抜きなどは丁寧にしております。
国産ではないけど。
エビとキノコのグラタン
まだたっぷりございます。
因みにマカロニは使っておりません。
昨年9月に抜栓した天穏生酛。
今でもひやではそんなに美味しいとは思わないが、お燗ではやっと納得の仕上がり具合の様です。
たまたま併せたお刺身ともとても良かったです。
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