12/24金曜日。

イヴ用の料理とか全く意識してません。

ま、でも鴨燻はそれっぽいでしょうか、パテドカンパーニュもなんとなくそれっぽいかも知れませんね。

世間ではチキンが大量消費されるとは思います。

うちも定番のトリカラは沢山ございます。

さて本日のお刺身。

メジナ。過去最強のウロコじゃ。ガマカツの鱗取りはほとんど飛び散ることもなくなかなか快適。

身は鯛っぽいです。夏は磯臭いそうですが冬は脂が乗ってとても美味しいらしい。

骨に残った身を味見すると確かに美味しい。

今回はお試しで１尾だけ仕入れて全部お刺身用にしちゃったけど、次回はソテーや揚げ物にもしようと思う。

昨日のカレイの煮付け。好評でした。

昨日は浅羽カレイでしたが、今日は赤カレイ。浅羽よりは若干高級。

ただ、今回のは子が少ないです。

それでは本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

チキンカレー。あくまでも酒のアテとして考えてますのでご飯は少なめ。