7/13水曜日

来週は7/17〜7/20を4連休いたしますのでご了承下さいませ。

今日の仕入れは鯵、ブリ、トビウオです。

ブリはお刺身、カルパッチョに。

アジはナメロウにも致しますが、作り置きをしないのでお時間を頂きます。

とびうおはお刺身に出来るモノでしたが、開きにして塩水に漬けて今は乾燥中です。

お肉では数年ぶり？いやかれこれ6〜7年ぶり？じゃないかと思われるタンドリーチキンを致します。

早速試食してみましたが美味しく仕上がりました。

画像はなんせ試食ですので、実際はこの倍量以上ありますし、お野菜も付きます。730円。

それでは本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。