こんにちは純米酒と自然派ワインの酒亭えぶりです。
今日のメニュー
売れても売れなくてもやる事は沢山ある。
売れてる時よりも売れてない時の方が仕事は大変かも。
と言う事で売れ行きがピタッと止まったナチュラルチーズの世話と味見もしんどいっす。
あ、因みに販売会社が定める所の賞味期限が切れました。
なので価格は大幅に下げております。
一昨日の試食では風味がきつくなったのもあるけど、まだまだ美味しい。
と言っても今週限りで販売は終了します。
残りは自宅でワイン、燗酒と合わせて食します。
合鴨のコンフィ 1300円。
毎度の事ながらウチのはホロホロとしたコンフィではないです。
ホロホロのは柔らかくて食べ易いけど、その分味も抜けた感じになり易い。
まぁ本音はホロホロ感があるのにジューシーなコンフィに仕上げたかったけどね。
だからと言って身離れがそんなに悪い訳でもないっす。
味はんまい！
ワイルドに手掴みでかぶりついて下され(๑˃̵ᴗ˂̵)
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