5/10(水)

こんにちは、最近すっかり燻製屋復活気味の酒亭えぶりです。

今日の燻製盛りにホヤ燻のチョイスが復活です。
ただ本来必ず燻製盛りに入れる味玉の燻製が遅れてしまっております。
すみません。



初めて白レバーを仕入れました。
実は扱うのも初めて。
原価が上がった分、前回まで続けて入れていたレーズンを端折りました。

いや、明日とか入れるかも知れませんが、あの高額レーズンはもう使えません。

酒亭えぶり

純米酒（約50銘柄）と自然派ワイン（約40銘柄）の居酒屋です。 自家製、手作り、無化調を中心のノンジャンルfood。 真面目になんでも屋やってます。

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