こんにちは酒亭えぶりです。
埼玉県蕨市で純米酒と自然派ワインの飲食店やってます。
まだ完治してないけどかなり良くなって来たので試しに1週間ぶりにお酒を飲んでみましたが、今朝も回復が進んでおりました。
最近のワイン事情。
左はイタリア、カラブリア州のラーチノのガイジン。
果実味とスパイシーさのある赤ワイン。
右はイタリア、トレンティーノのロンがリーヴァ。
2021ヴィンテージのグラミネ。
ピノグリージヨらしいアロマティックな旨味とジューシーさが美味しいオレンジワイン。
若干桃っぽい色合いも可愛いらしい。
続いて最近の冷酒事情
昨日忠愛と醸す森が終わって以上のラインナップ。
なんせ最近まで試飲も出来なかったので多分こんな味だと思う、みたいな売り方をしてました。
左から5番目のkawabuはフルーティな冷酒好きのお客様曰く「兎に角優しい」との事でお代わりするお客様もいらっしゃいました。
今晩ちゃんと試飲しますが、今の時期的におすすめっぽいですね。
姉さん事件です。
お刺身が連日良く売れてます。
刺身3点盛りをお代わりした上で、更にサーモンのご注文をされるお客様がいたりして、なので珍しく3日連続でサーモンを仕入れて来ました。
白っぽいのがあべ鶏のソーセージ。
いかにもウインナー色のがもち豚のチョリソー。
自分的には試食した時はチョリソーの塩味が甘かった認識でしたが、お客様が皆さん優しいのか美味しいと評判良いです。
さてナチュラルチーズですが、またしても売れ行きが相当悪いです。
ですので賞味期限が近づいておりますし、こんな季節なので大胆値引き致します。
5点盛り1500円を3点盛りの980円までお下げしますので、皆さんどうぞお召し上がり下さいませ。
って言うか食え
(あ、嘘(^◇^;) あたしったらなんてお下品な)
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