こんにちは酒亭えぶりです。
埼玉県蕨市で純米酒と自然派ワインの飲食店やってます。
今日は珍しいお魚を仕入れ
青鯛と言うそうだ。
詳細はコチラ
https://www.zukan-bouz.com/sp/syu/アオダイ
高級魚らしいが、うちでも手が出せる価格ではあったので680円にて。
骨に残ったのを引っ掻いて試食したが、甘くて美味しい。
なので食え！じゃなくてどうかお召し上がり下さいませ♪
〆鯵って〆サバと違ってかつてはあまり売れなかったけど、昨日は速攻で売り切れた。
言うてもたったの2食限定でしたが。
なので過去に学ばないアホな店主は今日は4食ご用意します。
だから食え。いやいやすみません。どうかお召し上がり下さいませ♪
イクラ仕上りました。
さぁ食え。ホントに申し訳ございません。どうかお召し上がり下さいませ♪
他は魚香茄子(麻婆茄子)。
ワイン
お猿さん旨ぇーーーーーーーーーーー！
チーズに良く合います。
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