9/11(月) 本日営業。

何の因果か、昨日は一昨日と全く同数のご来客数ながら、客単価は倍以上。
当店が考えてる日商目標を上回る売上でした。


うーん、こう言う現実を目の当たりにすると当たり前の話だが客単価は高いに越したことはない、と思っちゃいますが。。
しかし、単価が高ければ高いほどお客様のご来店間隔も開くのは必至。
ちょい飲みの方も腰を据えて飲む方も都合よくバランス良くいらして下さると良いんですがね、まぁ世の中そう都合良くは行きませんよね。

酒亭えぶり

純米酒（約50銘柄）と自然派ワイン（約40銘柄）の居酒屋です。 自家製、手作り、無化調を中心のノンジャンルfood。 真面目になんでも屋やってます。

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