5/26木曜日

今日の仕入れ。

ウマズラは肝たっぷり持ってました。今回は身の大きさに合わせて価格もちょっとお高めでしたので半身で780円。

柵でカツオも入れたのでアジとカツオは相盛りにも致します。

アジ半身480円、カツオ刺し580円、相盛り530円。

やっとベルギーエシャロットを買う事が出来た。

そら豆はいつもの黒焼き。

実山椒は秋の秋刀魚の有馬煮の為に買ったんですが、今年はちりめん山椒にも挑戦したい。

画像にはありませんがミツバを沢山買ったので珍しくお浸しにします。

他はチンジャオロースを予定しております。