6/30木曜日。

こんにちは純米酒と自然派ワインの酒亭えぶりです。

夕べカレーの試食をしましたので今日からビーフカレーの販売を開始します。

予想以上にソースっ気がありましたが、この1食分で一般的なカレーライスのライス分をお召し上がりになるのは難しいと思いますのでカレー単品830円、ご飯(小)orパン150円でやらせて頂きます。

ご飯の量は100グラム強くらい。コンビニおにぎりのご飯の量だと思って下さい。

ご飯と言えば麻婆豆腐をお召し上がりになられる方の中には「ご飯ありますか？」のご質問も頂きますが、そういう事で今日ならあります。

ってその前に最近めっきりオーダー数が激減してます。

オーダー数が現状のままだと、今の仕込み分が終わったら暫くはお休みとなりそう。

次にオーダー減と言えばpizza。

やっと今日久々のこねこねをした。

毎度の事ですが、今日はコネ→1次発酵→分割までで一晩休ませて明日以降に成形→蒸し焼きです。

今日のマルゲリータはチーズ倍増させて頂きます。