9/18日曜日。

なかなかのサウンドで雷鳴が轟いた蕨です。

これを書いてる15:30では小降りですが、なんかTVでも煽ってるしお客様が来る気がしないっす。

そのくせ昨夜も大してお料理が減ってないのにまたまた売れるのか？な仕込みをガッツリしました。

画像はムネ肉の蒸し鶏ですが、更にもも肉の蒸し鶏も。

んで、怪味ソースを更に辛くしてオイリーなソースに仕立てた「よだれ鶏」

ちょっと試食しましたが結構美味しい。

あたしの中華師匠のレシピにはないのでtvでお馴染みの菰田シェフのレシピを拝借。

ラー油が強い世間一般のに比べてそれほど辛くなく、且つ旨味が強い。

魚介類は刺身3点盛りとゲソ天、厚揚げが終了。

ナメロウ、ほや、イカの天ぷら、イカ納豆、ホッケフライはあります。

そして黒毛和牛のローストビーフもまだ3食分残ってます。

それではこんな天候ですが皆様のご来店を心よりお待ちしております。