9/29木曜日。本日より当面ワンオペです。

やはり女将の具合が宜しく無いので大きい病院で精密検査しました。

驚く事にその場で即入院が決定しました。


癌だったらどうしよう?との不安もありましたが、どうやらそう言う事ではございませんでしたのでホッと一息ですが、退院まで2週間ほどの見込み。

更に長引く可能性も多少ありますし、第一退院したところで、自宅療養期間もございますから、10月はほぼワンオペが続くと思います。



ところで私も何回か病院へ出向く事もあります。

女将が自宅に居ればお店のワンオペはギリギリ何とかなりますが、家の食事、洗濯、掃除もしながら店の仕入れ、仕込み、営業となりますと正直今迄の営業日設定、営業時間に無理があります。

ですので唐突の臨休もあれば、閉店時間もまばらになりそうです。



さて、前回もそうでしたが少ないメニューの上で、サービスの大幅低下(特にスピード)は否めません。

ゆるい目でまったり営業にお付き合いして頂く事になりますので、矢継ぎ早の「スミマセ〜ん」には多分対応出来ませんので何卒ご了承下さいませ。


又、燗酒loveなクセに前回も燗付けしたまま忘却するシーンもございました。

注文から5分経っても提供されない時だけは「燗酒はよせい!」と叱って下さい。




それでは余裕があれば後でもう1回upします。

酒亭えぶり

純米酒(約50銘柄)と自然派ワイン(約40銘柄)の居酒屋です。 自家製、手作り、無化調を中心のノンジャンルfood。 真面目になんでも屋やってます。

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