明けましておめでとうございます。

本日10/1は日本酒の日。酒造界の新年です。

いやいや、明けましては新酒造年度の始まる7/1に使う言葉だろう、と言うご意見もあるかと思いますが、まぁいいじゃんね。

んで、やっぱりワンオペ。

お問合せは09066549015

070の番号には掛けないで下さいませ。

ポークソテー　シャルキュティエール　780円。

飴色玉ねぎをベースに贅沢に自然派ワイン、フォンドボー、などを煮詰めてコルニッション、マスタード、ワインビネガーの酸味を入れてたっぷりバターで仕上げてます。

昨晩お召し上がりのお客様が「何がどうとか複雑でわからないけど兎に角手が掛けられた美味しさ」と最上級のお褒め言葉を。

ありがとうございます。

お待たせさせる恐怖や行き届かないサービスで失望させてしまうのでは、との思いから下手すると「来ないでくれ」と間違ったニュアンスで発信してしまったかも知れませんが、お客様商売ですから是非お越し頂きたいです。

ケースバイケースですが、優先順位はお会計のお客様→お通し→お飲み物→料理です。

それと今迄通りファーストオーダーのお料理に関しては、なるべく1品だけでもオーダー順を無視してでも提供する様には致します。

それでは本日のメニューです。

今日からひき肉麺3兄弟の末っ子炸醤麺やります。

一般にはジャージャー麺とかジャージャン麺と言われてるアレです。

又、焼きカレーも復活。

今回はナス、にんじん、蓮根、カボチャ入りです。

それでは人数制限もありますが、皆様のご来店を心よりお待ちしております。