10/16日曜日。

日曜日なので17時〜21時の営業です。

お料理のラストオーダーは20時です。

ご来店の際は09066549015にてお電話頂けると助かります。

昨日、たまたまグラタンを焦がしてしまい、それは営業後に試食として食べたのだが、味見の時以上に塩味が強く、又ベシャメルの濃度が濃すぎてちょっと食べにくいものにしてしまった事に気がついた。

昨晩お召し上がりのお客様におかれましては大変申し訳ございませんでした。

又そのような濃いものでほうれん草をクリームと合わせておかなかったので一体感も無く、返す返す申し訳ありませんでした。

今日はホワイトソースを水と牛乳で伸ばしてほうれん草、牡蠣も一緒に合わせました。

いつもはこのスタイルなのに、全く何やってんだか。。大反省。

ニシンの燻製とナメロウは終了しました。

地三鮮は今日はお通しにしました。

これを書いてるただ今、16時ですが、今から30分ほど外出しますのでその間は電話が通じませんので悪しからずご了承下さいませ。

それでは本日も宜しくお願いします。