10/29土曜日。

こんにちは、純米酒と自然派ワインの酒亭えぶりです。

夕べは久し振りにぐっすり眠れた。

朝一度6時に目覚めるも贅沢に2度寝で結局12時間ほども寝た。

2人で朝食の準備をして元気いっぱいで魚の仕入れに。

今日はタコ、スルメイカ、メジナ、イトヨリを。

メジナは脂のりがすごいです。夏場の磯臭さは全くありません。

イトヨリ刺しは1人前半身です。

ところで、ワンオペはまだ続きます。

ですので、出来ればご来店の際はお電話下さいませ。

09066549015にて。

そう言えば、来週の金曜日にご予約のお電話を頂きました。

家事の負担も減ったので来週からはまた月、火曜だけのお休みと言う事で金曜日の営業を復活します。

ナスの揚げ浸し

それでは本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。