11/2水曜日。

こんにちは純米酒と自然派ワインの酒亭えぶりです。

テーブル席は1つご予約が入ってます。

御来店の際はお電話下さると助かります。

勿論お電話無しでも大丈夫です。

09066549015にて。

今日のメニュー。

お休みの日に新しいドレッシングを作りました。

今までよりも玉ねぎの割合を多くしてます。

もはやビネグレットソースと言うよりも単純に玉ねぎドレッシング。

早速魚で試食しましたが、今までよりも美味しく感じます。

更にお得意のサルサベルデも新調。

本来はピエモンテ地方の肉料理のソースなんですが魚介類、特にタコによく合いますので、今日のタコのカルパッチョに使います。

忘れた頃にやる黒毛和牛のおつまみステーキ。

今日は微妙に量が少なめなのでいつもの1200円を1100円にて。

画像の手前の肉片1個少ないと思って頂ければ。