11/12土曜日。

先ずは昨日の訂正。

明確な閉店時間を取っ払います。

閉店時間は最大22時半迄とします。

お料理ラストオーダーは21時〜21時半です。わざと曖昧です。

21時の段階でお客様ゼロの時などは21:30〜22:00に閉める時もあります。

今日の仕入れ。

黒そい。お刺身とカルパッチョで。

鯖。

おお、1kg超えました。

今当店ではアニ対策で一度冷凍しますのでこれは来週からです。

それでも今日のメニューにしめ鯖はございます。

昨日入荷の燗酒。

右の4本は補充入荷ですが左端の強力は結構久しぶりの再入荷です。

まだ味は利いてません。

今日のメニュー

ぬか漬けですが一々書き忘れてますが勿論自家製です。そして女将製です。

更に今日からぬか漬けだけでなく女将自家製のたくあんも一緒に盛ります。

悪魔風はこんな感じ。

今日ズッキーニはございません。

まぁピリ辛のパン粉焼きです。もも肉1枚（250グラムくらい）のボリュームです。