こんにちは酒亭えぶりです。
埼玉県蕨市で純米酒と自然派ワインの飲食店やってます。
国産和牛の切り落とし。
あ〜、そのまましゃぶしゃぶやすき焼にしたい様な部位まで入っとる。
当店で牛の切り落としと言えば牛蒡と一緒のしぐれ煮。
うん、そのお値段の割には全然映えないね。
さてと単品は勿論の事、酒肴盛りにも使います。
今日の事とは関係ないけど、牛蒡も1本残った事だし、、、
最近しょっちゅう亀戸に通ってるんですが、違う道を歩いていたらやまやを発見。
マルサラ酒。
酒精強化ワインです。
ネットで買おうと思っていたが、やはりやまやの方が安いね。
コレでポートワイン、マデラ酒に続いて3種目の酒精強化ワイン。
うーん、ウチは何を何処を目指しているのやら。
あ、牛蒡と鶏肉とマルサラででイタリアンな照焼でもやろうかと考えてます。
ま、早くて明日以降ね。
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