2022.06.29 06:456/29水曜日。もうほぼ月末ですね、今年の半分が終わりかぁ。あっという間の気がする反面、手術したのがすごい昔にも感じる。一応の完治まであと1ヶ月の予定です。って言うか既に普通の暮らし、仕事をしているので完治とかって言われてもあまりピンと来ないです。さて煮穴子第2弾。
2022.06.26 08:506/26日曜日。本日は17時より営業です。閉店時間は22時ですがお客様の入り次第では早めにクローズするかもしれませんので、21時頃ご来店のお客様においてはtel予約をお願いします。09066549015
2022.06.24 06:216/24金曜日。こんにちは純米酒と自然派ワインの酒亭えぶりです。先ずは冷酒。鍋島が昨日で完売して代わりに写楽を販売始めてます。又、日置桜のcanonを燗酒として販売してますが、試みの一つとしてワインセラー12度、ショーケース2度くらいでも保管しております。冷酒では既に試飲してますが、2火のお酒ですが良い吟香と仄かな甘みを伴う旨酸味がワインに合うお料理全般に合いそうな予感を感じます。セラー保管は言ってみれば冬の常温といった感じの柔らかい冷え方で、ややもったりと艶かしい味わい。キレを愉しみたい方は冷酒かお燗でどうぞ。昨日白ワインが空いたのでルーシーコロンバンを抜栓しました。
2022.06.23 08:466/23。2つ目の投稿。1本目のup記事に誤りがありました。鮮魚はございませんと言ってしまったが、お刺身はございませんの間違いです。先週真空パックした白身魚の中華天ぷらございます。
2022.06.23 04:446/23木曜日。こんにちは純米酒と自然派ワインの酒亭えぶりです。今日は鮮魚はございません。煮穴子も残ってはいますが1人前ありません。これから計量しますが半人前ってところでしょうか。ホッケフライ、トビウオの開きも完売です。魚じゃないですが焼売も完売しました。今日からは黒毛和牛のおつまみステーキ、サルシッチャをやります。
2022.06.19 04:306/19日曜日。（22日水曜日は臨休します）こんにちは純米酒と自然派ワインの酒亭えぶりです。来週というか今週と言うか6/22水曜日にまたまた研修が入りましたのでお休みします。昨日嬉しかった事。インスタ、ブログをチェックして下さりあれとこれと食べに来たけど牛肉のオイスターソース炒めが終わっちゃって残念と仰って下さったお馴染み様、ありがとうございます。1270円のダミアンをお代わりして下さったお客様、ありがとうございます。2日連続でのご来店と言う最近の当店では極めて珍しい事をして下さったご常連様、ありがとうございます。昨日残念だった事というか悲しかった事ありましたが、それはやめておきましょう。